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●設置目的與成員
本校為保障本校教職員工生之餐飲品質,依學校餐廳廚房消費合作社衛生管理辦法及組織規程規定,而設置膳食管理委員會。
本會置主任委員一人,由學務長擔任。副主任委員一人,由總務長擔任。各院教師代表一人、會計室主任、環安衛中心主任、衛生保健組長、軍訓室主任、事務組長、宿舍輔導員及學生代表四名(日間部學生會會長、進修部學生代表、女生宿舍代表、男生宿舍代表)為當然委員;另選任教師代表二名。