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餐廳管理

標題1

      業務承辦人:鄰嫦如    聯絡電話:04-27016855 分機1313
      1.每週學生餐廳、萊爾富便利商店衛生管理檢查 
       2.每月營養師餐廳衛生稽查相關事宜
       3.教育部餐廳衛生輔導訪視   
       4.學生餐廳及便利商店
意見箱:hs@ocu.edu.tw
       5.僑光科技大學雁閣樓餐廳各類餐食營養成分參考表(點選)

相關資料       
       
1.114年教育部大專校院餐飲衛生管理工作指引(114年9月修正)(更新日期:2025-09-20)
       2.教育部校園食品事件處理作業標準說明書 (更新日期:2023-06-20) 
       
3.如何預防唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型及邦克列酸動畫(更新日期:2025-03-03)
     
 4.
114年度學校午餐廚勤人員e化培力課程系統 (更新日期:2025-04-01)

相關規範       
      1
.
僑光科技大學膳食管理委員會設置辦法(學務A07) (更新日期:2023-06-20)
      
2.
僑光科技大學學生餐廳福利社安全衛生管理要點(總務C02 ) (更新日期:2023-06-20)
      3.
教育部學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法 (更新日期:2020-08-06)
     
4.衛生福利部修正「食品良好衛生規範準則」(更新日期:2025-06-06)

表單下載      
       1
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僑光科技大學大專校院餐飲衛生管理稽查表(學校填寫) (更新日期:2025-09-30)
       2.
僑光科技大學大專校院餐飲衛生管理檢查表(業者填寫) (更新日期:2025-09-30)
相關網站  
     
 1.教育部學校衛生資訊網
       2.校園食材登錄專區 

       3.
台中市衛生局

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